Radijs | geroosterde bosui | tomaten compote | daslook mayonaise | krokante sesam kletskop
Naanbrood | mangochutney | zeekraal | sriracha mayonaise
Emulsie van paprika | gemarineerde vegan feta | frisée | mayonaise van zongedroogde tomaat
Rucola | Zegveldse oude kaas | groene asperge | pompoenpitten | zongedroogde tomaat | picklesmayonaise
Gepocheerd kwarteleitje | salsa verde | mousse van piccalilly | gepekelde sjalot | truffelmayonaise
Wisselend, vraag er naar of zie het krijtbord.
Zie de salades op de lunchkaart. Geserveerd met biologisch brood en boter (klein € 12,5 / groot € 16,5)
Verse vis van het seizoen met wisselend bijpassend garnituur
Bieten parelgort | waterkers | zoetzure courgette | sherrystroop
Romige kriel aardappel | little gem | gepofte tomaatjes | jus van sjalotten
Van de big green egg | geroosterde bloemkool | krokante polenta | tijm crumble | eigen jus
Brioche bol | sla | tomatensalsa | augurk | bacon | cheddar | Plein 7 dip
Huisgemaakte pindasaus | cassave kroepoek | gebakken uitjes | atjar | seroendeng
Bieten parelgort | waterkers | zoetzure courgette | sherrystroop
Couscous | vegan halloumi | krokante prei | salsa verde
Groente bagel | sla | tomatensalsa | tomaat | augurk | gepekelde sjalotten | mangochutney
Een 3-gangen proeverij van de Chef met diverse vis | vlees | vegetarische gerechtjes om te delen. Per tafel te bestellen.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet
Huisgemaakte nougat | kokoscrème | passievruchtenijs
Cassis crémeux | sinaasappel in roze peper | mascarpone sinaasappel ijs
Gemarineerd roodfruit | ijs van witte balsamico
Keuze uit koffie of thee met diverse zoetigheden uit eigen keuken
Selectie van mooie Nederlandse kazen | vijgenbrood | noten | appelstroop
Vanille-ijs | slagroom | smarties
Vanaf 25 juli zijn we een weekje gesloten. Vanaf dinsdag 2 augustus staan we weer voor jullie klaar. Heel graag tot dan.
Fijne vakantie!
