Tomaten crumble | cornichons | basilicumolie | aceto balsamico stroop
Gemarineerde kastanje champignons | amandel krokant | dillecrème
Zoetzure komkommer | zongedroogde tomaat | hazelnoot crumble| koriander mayonaise
Rucola | Zegveldse oude kaas | walnoten | gepofte paprika | cornichons | dressing van zwarte knoflook
Focaccia | zongedroogde tomaat | kappertjes | zwarte olijf krokant | limoenmayonaise
Een mix van kleine voorgerechtjes van de kaart om samen te delen.
Kies uw eigen 3-gangen diner van de kaart voor € 39.5 p.p.
Wisselend, vraag er naar of zie het krijtbord.
Zie de salades op de lunchkaart. Geserveerd met biologisch brood en boter (klein € 13,5 / groot € 18,5)
Verse vis van het seizoen met wisselend bijpassend garnituur
Pappardelle | tomaat | bosui | basilicumroom
Aardappelmousseline | bimi | beukenzwam | pompoen compote | jus met truffel
Gekonfijte aardappel | rode kool op zuur | winterpeen | cranberrycompote
Bospaddenstoelen room | gegrilde groenten | krokante prei
Pastinaak | ingemaakte rode ui | krokante tuinbonen | zoetzure courgette | aceto balsamico stroop
Brioche bol | sla | tomatensalsa | augurk | bacon | cheddar | Plein 7 dip
Huisgemaakte pindasaus | cassave kroepoek | gebakken uitjes | atjar | seroendeng
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet
Koffiemousse | gel van pink gin| karamelijs
Huisgemaakte advocaat | 5-spices ijs
Steranijs crème | ahorn siroop | sorbet van mandarijn
Keuze uit koffie of thee met diverse zoetigheden uit eigen keuken
Selectie van mooie Nederlandse kazen | vijgenbrood | noten | appelstroop
Vanille-ijs | slagroom | smarties
Vanaf 25 juli zijn we een weekje gesloten. Vanaf dinsdag 2 augustus staan we weer voor jullie klaar. Heel graag tot dan.
Fijne vakantie!
