Crème van doperwten | krokant van biet en sesam | frisée | espuma van appel en avocado
Gemarineerde biet | sugar snaps | basilicum-sinaasappeldressing
Rucola | Zegveldse oude kaas | kappertjes | olijf | zongedroogde tomaat | pijnboompitten-mayonaise
Spinazie | paprikasalsa | hüttenkäse | pecannoten | groene-currymayonaise
Vegan feta | zoetzure radijs | sjalot | gedroogde abrikoos | artisjokcrème
Een mix van kleine voorgerechtjes van de kaart om samen te delen.
Kies uw eigen 3-gangen diner van de kaart voor € 39.5 p.p.
Wisselend, vraag er naar of zie het krijtbord.
Zie de salades op de lunchkaart. Geserveerd met biologisch brood en boter (klein € 13,5 / groot € 18,5)
Verse vis van het seizoen met wisselend bijpassend garnituur
Garnaal | gepofte tomaat | krokante focaccia met rozemarijn | saffraanrijst
Romige krielaardappel | haricots verts | gepofte koolraap| jus van rode port
Rode wijnsaus | rozemarijn aardappel | geroosterde bloemkool | bospeen
Groene asperge | geitenkaas | rucolapesto | basilicumolie
Gemarineerde venkel | pecannoten | chutney van tomaat | bosui | knoflookvinaigrette
Vers afgebakken bol | sla | tomatensalsa | augurk | bacon | cheddar | Plein 7 dip
Huisgemaakte pindasaus | cassave kroepoek | gebakken uitjes | atjar | seroendeng
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet
Frambozenmousse | frambozen kletskop| muntijs
Witte chocolademousse | crémeux van chocolade| mascarpone-sinaasappelijs
Lychee-gel | pandan-kokosijs
Keuze uit koffie of thee met diverse zoetigheden uit eigen keuken
Selectie van mooie Nederlandse kazen | vijgenbrood | noten | appelstroop
Vanille-ijs | slagroom | smarties
Vanaf 25 juli zijn we een weekje gesloten. Vanaf dinsdag 2 augustus staan we weer voor jullie klaar. Heel graag tot dan.
Fijne vakantie!
